AULA DE CAMPO – 2º ANO AGROINDÚSTRIA
Realizamos
no dia 13 de maio de 2015, sobre a orientação dos Professores Kermedy Pinheiro
(coordenador do curso técnico) e Paulo Henrique (professor), com a participação
de trinta alunos da turma de 2º ano de agroindústria. Na chapada do Apodi. A aula técnica foi realizada com o objetivo de mostrar para os alunos todas as fases
da produção de frutas, especialmente a produção de bananas, desde o plantio até
o processamento dos frutos na empresa FRUTACOR. Foi possível ainda visitar a unidade
experimental do IFCE onde tivemos a explanação sobre os projetos de pesquisa
ali desenvolvidos. E por fim uma visita a estrutura de produção e beneficiamento
de sementes da empresa Vale Sementes.
A aula foi de grande aproveitamento para um maior
entendimento das disciplinas de processamento de cereais, tecnologia de frutos
e hortaliças e embalagens e aditivos para alimentos.
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